Les services d’un traiteur sont une valeur sûre pour toutes les occasions. Ils permettent aux hôtes de se concentrer sur leurs invités, tout en leur garantissant un repas savoureux. Cependant, face à la diversité des menus et des formules, une question se pose : quel format est le plus adapté à votre événement ?

Que vous organisiez une célébration intime ou un grand rassemblement, les traiteurs offrent de nombreux types de menus pour chaque type d’événement. Certaines compagnies proposent même la location d’équipements et le service effectué par des serveurs pour vous faciliter la tâche. Voici un guide pour choisir le format parfait selon votre occasion.

Le repas assis traditionnel : Idéal pour les mariages

Les services de traiteur sont très prisés lors des mariages et des anniversaires de mariage, des événements où le timing et le prestige sont essentiels.

Généralement, le repas suit de près la cérémonie qui, elle, peut s’être déroulée pendant plusieurs heures. Lorsque vous embauchez un service de traiteur, vous êtes assuré que l’équipe de professionnels saura tenir compte de ces délais et vous servira votre repas assis au bon moment. Pour ce format, les hors-d’œuvre doivent être prêts dès l’arrivée des convives afin de les aider à patienter jusqu’au dîner.

De nombreux traiteurs vont également proposer de s’occuper du service à table. Cela permet aux mariés de passer du temps avec leurs proches, sans se soucier de produire et de servir les repas pour leurs convives.

Le cocktail dînatoire : Parfait pour le réseautage et la modernité

Les cocktails dînatoires gagnent en popularité depuis plusieurs années. C’est un format dynamique, idéal si vous souhaitez que vos invités se mélangent et discutent librement. C’est d’ailleurs pourquoi certains traiteurs offrent désormais des menus spécialement conçus pour ce type d’événement.

Pour l’occasion, les équipes du traiteur peuvent s’occuper de la distribution des bouchées et des boissons directement auprès des invités. Prévoyez toutefois un montant supplémentaire pour ces services de personnel en salle.

Le buffet (chaud ou froid) : La solution conviviale pour les réunions de famille et professionnelles

Devoir concocter les repas lors de réunions de famille peut être une tâche ardue et stressante. Le buffet (qu’il soit chaud ou froid) offre une tranquillité d’esprit totale pour la journée de la réception et s’avère souvent moins coûteux que de cuisiner soi-même de grandes quantités.

Ce format est tout aussi avantageux pour les réunions professionnelles (réunions entre employés, rencontres avec des clients ou formations). Opter pour un buffet froid permet de rester sur les lieux de travail et d’avoir accès au matériel, tout en restant souvent moins coûteux qu’une sortie au restaurant.

Les boîtes à lunch et formats nomades : Pour le rythme de l’entreprise

Pour les événements plus courts ou les journées de travail denses, les formats individuels et prêts-à-manger sont à privilégier pour optimiser le temps sans négliger la qualité.

Zoom sur une solution sur mesure : Zeste du monde

Si vous cherchez à surprendre vos invités quel que soit le format choisi, Zeste du monde est un traiteur qui se démarque par son originalité et la qualité de ses repas. En plus de s’adapter aux événements mentionnés précédemment, Zeste du monde propose des solutions variées pour chaque moment de la journée :

  • Des boîtes à lunch pour le déjeuner, le dîner et le souper ;

  • Des petits déjeuners nutritifs et des collations santé ;

  • Des formules originales comme des aliments sur le barbecue et des grillades.

Cette compagnie de traiteur tire également son nom du menu « Destination de gastronomie mondiale » qu’elle propose. Ce concept fait voyager vos convives avec des repas inspirés de pays comme le Mexique, la Thaïlande, l’Égypte et l’Espagne, des saveurs qui sont par exemple disponibles dans leurs buffets chauds.

N’hésitez pas à contacter Zeste du monde pour en savoir plus sur les différents menus offerts. Ils sauront vous guider quant au format et aux repas à choisir afin de faire de chaque événement un succès !

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