Boîtes à lunch et salades repas

LA FORMATION

14,50$

16,50$

18,95$

19,95$

21,95$

23,95$

Les couverts jetables sont inclus avec les boîtes.
Les groupes de moins de 4 personnes; nous vous proposerons la formule Réunion ou Conférence au choix de la cuisine.
Pour les commandes placées après 15h00 la veille ouvrable avant la livraison, nous vous proposerons soit la formule Réunion ou Conférence au choix de la cuisine.
Les lettres G et L indiquent la présence de GLUTEN et LACTOSE

VIANDES- POISSONS - FRUITS DE MER

Feuilleté terre et mer; Feuillété garni d'huitres fumées et de fromage de chèvre G L
Bouchée portugaise; Bouchées de calmars grillées servies avec sauce tomate légèrement relevée
Toast thaï; Pointe de toast garnie de tartinade de crevette à la thaï et au sésame G
Tapas de crevette ; Crevette poêlée aux herbes fraîches et citron (2 p.p.)
Blinis saumon; Blinis sans gluten couronné de crème Ricotta et d'une lamelle de saumon fumé L
Pinchitos; Mini brochette de poulet grillée aux épices d'andalousie (2 p.p.)
Tapas de poulet; Cubes de poulet et olives vertes marinées au Xérès et paprika sur stick de bambou (2 p.p.)
Stick poulet coco; Mini brochette de poulet mariné à la crème de coco, cardamome et gingembre (2 p.p.)
Tartine savoyarde; Fines tranches de boeuf, roquette et moutarde à l'ancienne sur ciabatta G
Bouchée boeuf bocconcini; Bouchée de pizza au boeuf libanais et fromage bocconcini fondu G L
Boulettes toscanes; Boulettes tout boeuf de la maison servies avec chutney aux figues (2 p.p.)
Tapas mauresque; Mini brochettes de porc mariné aux épices algériennes et grillées (2 p.p.)
Tapas prosciutto; Bouchée ciabatta, tartinade de pois verts, prosciutto et fromage parmesan G L
Bruschetta de pommes; Pommes caramélisées, bacon et Gouda sur croûton multigrain G L

VÉGÉTARIENS

Croquants du jardin; Variété de crudités fraîchement coupées et trempette du moment
Duo cheddar du Québec; Portion de cheddar du Québec accompagnée de raisins sans pépin L
Tartelette grecque; Crème aux herbes fraîches, fromage féta et tomate confite G L
Tartine de betterave confite; Compote de betterave confite à l'orange sur croûton G
Frites d'aubergines; Bâtonnets d'aubergine légèrement panés, servis avec sauce safran
Bouchée Finocchio; Bouchée de pizza aux olives noires et fenouils avec fromage sans lactose G
Roulé tapenade; Cake sans gluten au Gruyère et vin blanc garnie de tapenade aux olives L
Tartare de légumes; Tartare de tomate, concombre, olive, champignon et poivron servi avec chips de légumes
Pétales Yukon; Pétales croustillantes de pommes de terre et sauce printanière (2 p.p.) L
Mini burger carottes; Carottes effilochées BBQ et choux rouge mariné dans un mini pain burger G
Aloo paratha; Crêpe indienne sans gluten farcie de pommes de terre et oignons verts
Champignons Piri-Piri; Champignons marinés, poêlés à la sauce Piri-Piri (4 p.p.)
Pommes champignons; Bouchée de pomme de terre garnie de champignons, servie avec sauce sans lactose
Accompagnement fromage à pâte ferme; Portion fromages à pâte ferme accompagnée de raisins sans pépin (+$0.75) L

SALADE LYON; Romaine, endive, radicchio, poires, graines de tournesol, vinaigrette d'Auvergne L
SALADE TRIESTE; Cresson, mesclun, tomate, oignon rouge, olive, câpre, croûtons, noix de pin, vinaigrette balsamique G
SALADE PELLA; Bébé épinard, roquette, pêche, amandes, fromage féta, vinaigrette à la pêche L
SALADE HOKKAIDO; Mesclun, concombre, sésame, ciboulette, vinaigrette japonaise
SALADE DINANT; Orge, chou kale, échalote française poêlée, tomate, vinaigrette dijon basilic G

SALADE TELLARO; Carotte, céleri, concombre, poivron, oignon rouge, daîkon, vinaigrette citrus
SALADE COLMAR; Avocat, tomate, pomme grenade, oignon rouge, roquette, estragon, vinaigrette Zeste
SALADE OMAO; Edamame (fève de soja), haricot blanc, tomate, oignon vert, persil, tahiné
SALADE POSITANO; Fenouils, tomate, poivron, oignon rouge, suprême d'orange, vinaigrette à l'orange
SALADE ARDENNES; Épeautre, courge butternut, oignon vert, carotte, romarin, vinaigrette miel moutarde G

SALADE ST-BONIFACE; Patate douce, maîs, poivrons, coriandre, menthe, vinaigrette cajun au citron vert
SALADE BURANO; Pâte orzo, carotte, courgette, citrouille, romarin G
SALADE SANTORINI; Pâte penne, tomate, oignon vert, basilic frais, roquette, câpre, olive noire, vinaigrette dijon G
SALADE BYBLOS; Couscous, poivron, pomme, oignon, tomate, citron confit, persil G
SALADE POMMES DE TERRE; Pomme de terre, câpre, oignon vert, persil, oeuf à la coque, crème sure L

SANDWICH MONTRÉAL; Viande fumée Zeste, moutarde, fromage suisse, chou à l'aneth G L
SANDWICH LÉVIS; Pain de viande pur boeuf, tomate, laitue, fromage suisse, mayonnaise fumée G L
SANDWICH UMBRIA; Boeuf rôti Zeste, oignon caramélisé, poivron grillé, fromage Asiago, basilic frais, sauce tomate G L
WRAP LAFAYETTE; Boeuf mariné, oignon caramélisé, maîs, haricot rouge, laitue, sauce BBQ Zeste G
SANDWICH PORTOFINO; Dinde fumée, avocat, oignon caramélisé, laitue, mayonnaise d'Auvergne G L

SANDWICH LUGANO; Poulet, pomme, céleri, pacane, canneberge, laitue, sauce fleur d'ail G
WRAP PUEBLA; Porc mexicain éffiloché, ananas caramélisé, laitue, mayonnaise douce au chipotle G
SANDWICH BANH Mi; Porc émincé vietnamien, carotte rapée, coriandre fraîche, mayonnaise sriracha G
SANDWICH CORDOBA; Aubergine grillée, poivron grillé, saucisson chorizo, aîoli Zeste G
SANDWICH TURIN; Jambon, cornichon, fromage cheddar, laitue, mayonnaise G L

WRAP HANOI; Crevette, champignon, carotte, citronelle, bébé épinard, mangue caramélisée G
SANDWICH LE THON; Thon blanc en morceaux, oignon, céleri, mayonnaise G
SANDWICH L'ŒUF; Oeuf cuit dur, persil , mayonnaise VÉGÉ G
SANDWICH RONDA; Poivron, courgette et aubergine grillé, tomate, laitue et tapenade d'olives VÉGÉ G
SANDWICH ZADAR; Fromage de chèvre doux, compote de figues, graines de citrouille, roquette, moutarde à l'ancienne VÉGÉ G L